數(shù)量和金額會(huì)計(jì)法是對(duì)存貨的增減和結(jié)存進(jìn)行反映和監(jiān)督的一種會(huì)計(jì)方法，它采用實(shí)物計(jì)量和貨幣計(jì)量相結(jié)合的方法。提供庫(kù)存商品的數(shù)量指標(biāo)和金額指標(biāo)。數(shù)量和金額核算方法分為數(shù)量采購(gòu)金額核算和數(shù)量?jī)r(jià)格金額核算。金額會(huì)計(jì)法是一種僅以貨幣計(jì)量反映和監(jiān)督存貨的增減和結(jié)存的會(huì)計(jì)方法。金額核算方法分為價(jià)格金額核算方法和采購(gòu)金額核算方法。不同類型的商品流通企業(yè)可以根據(jù)其業(yè)務(wù)特點(diǎn)和管理要求，選擇采用不同的存貨核算方法。數(shù)量進(jìn)貨金額核算法的主要特點(diǎn)是：（1）存貨的總賬和明細(xì)賬是按原進(jìn)貨價(jià)格入賬的。（2） 存貨明細(xì)賬根據(jù)商品名稱，對(duì)收貨、付款、結(jié)存的數(shù)量和金額進(jìn)行核算。

本辦法主要適用于大中型批發(fā)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)企業(yè)、純品種專賣店、貴重商品專賣店。其優(yōu)點(diǎn)是可以同時(shí)提供各種商品的數(shù)量指標(biāo)和數(shù)量指標(biāo)，便于加強(qiáng)商品管理。缺點(diǎn)是商品明細(xì)賬需要按品種逐一登記，核算工作量大。其次，量?jī)r(jià)金額核算法的特點(diǎn)是：（1）存貨的總賬和明細(xì)賬是按貨物的銷售價(jià)格核算的。同時(shí)，計(jì)算貨物的數(shù)量和價(jià)格。（2） 存貨進(jìn)價(jià)與售價(jià)的差額，應(yīng)設(shè)置“進(jìn)價(jià)與售價(jià)差額”科目進(jìn)行調(diào)整，以計(jì)算銷貨成本。第三，價(jià)格金額核算法又稱“價(jià)格核算，實(shí)物責(zé)任制”，它是在建立實(shí)物責(zé)任制的基礎(chǔ)上，根據(jù)存貨中商品的價(jià)格進(jìn)行核算的方法，其主要特點(diǎn)如下：①建立實(shí)物責(zé)任制，企業(yè)將經(jīng)營(yíng)的所有商品按品種、類別和管理需要?jiǎng)澐譃槿舾蓪?shí)物責(zé)任制小組，確定實(shí)物負(fù)責(zé)人，實(shí)行實(shí)物責(zé)任制。實(shí)物負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的貨物承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。② 價(jià)格記賬和金額控制。存貨的總分類賬和明細(xì)分類賬按貨物的銷售價(jià)格記賬。存貨明細(xì)賬按貨物負(fù)責(zé)人或集團(tuán)劃分為不同的科目。只記錄價(jià)格金額，不記錄貨物數(shù)量。③ 建立“商品購(gòu)銷差價(jià)”臺(tái)賬。由于存貨是按銷售價(jià)格核算的，應(yīng)建立“商品購(gòu)銷差價(jià)”科目，核算存貨的銷售價(jià)格與購(gòu)進(jìn)價(jià)格之間的差額，同時(shí)計(jì)算分?jǐn)傄咽鄢錾唐返馁?gòu)銷差價(jià)期末。④ 定期對(duì)貨物進(jìn)行實(shí)物清查，實(shí)行價(jià)格金額核算，必須加強(qiáng)貨物的實(shí)物清查制度，通過(guò)實(shí)物清查，對(duì)存貨中貨物的數(shù)量和價(jià)值進(jìn)行核算，并檢查實(shí)物和責(zé)任人履行經(jīng)濟(jì)責(zé)任的情況。

價(jià)格金額核算法主要適用于零售企業(yè)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是將按不同品種開(kāi)列的庫(kù)存商品的大量明細(xì)賬按商品負(fù)責(zé)人合并成少量明細(xì)賬，簡(jiǎn)化了核算工作。采購(gòu)金額核算方法又稱“采購(gòu)記賬、存貨核銷”。其特點(diǎn)如下：1。建立實(shí)物責(zé)任制，按實(shí)物負(fù)責(zé)人劃分存貨明細(xì)賬。② 存貨的總賬和明細(xì)賬是按貨物的采購(gòu)價(jià)格記錄的，只記錄采購(gòu)價(jià)格金額，不記錄數(shù)量。③ 銷貨后，按實(shí)際銷售付款登記銷售收入，平時(shí)不計(jì)算結(jié)轉(zhuǎn)貨物的銷售成本，庫(kù)存貨物不核銷。④ 商品的增加、損失和價(jià)格變動(dòng)，平時(shí)不作會(huì)計(jì)處理。⑤ 期末按存貨數(shù)量乘以上次采購(gòu)單價(jià)或原采購(gòu)價(jià)格計(jì)算期末結(jié)存的貨物金額，再按“存貨核銷”的方法計(jì)算和轉(zhuǎn)移貨物的銷售成本。

本辦法主要適用于經(jīng)營(yíng)生鮮商品的零售企業(yè)。其優(yōu)點(diǎn)是商品購(gòu)銷業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理非常簡(jiǎn)單，但商品的盈虧被擠進(jìn)商品銷售成本中，通常不反映。也可以看出，這種辦法在管理上不夠嚴(yán)格，容易出現(xiàn)漏洞。你知道嗎