實(shí)踐中，大多數(shù)用人單位都在下一個(gè)計(jì)薪日期發(fā)放離職員工的工資，不在解除勞動(dòng)合同時(shí)單獨(dú)發(fā)放，也不屬于違法，勞動(dòng)者耐心等待即可，如果下個(gè)月仍然拖欠工資的，勞動(dòng)者可以向勞動(dòng)保障監(jiān)察大隊(duì)投訴該單位，或者申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁。

去勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)投訴時(shí)攜帶：本人身份證、用人單位全稱、負(fù)責(zé)人姓名及聯(lián)系電話、能證明勞動(dòng)者在用人單位上班的相關(guān)證據(jù)，由勞動(dòng)保障監(jiān)察大隊(duì)下達(dá)限期改正。

法律依據(jù)：

《工資支付暫行規(guī)定》第十八條各級(jí)勞動(dòng)行政部門有權(quán)監(jiān)察用人單位工資支付的情況。用人單位有下列侵害勞動(dòng)者合法權(quán)益行為的，由勞動(dòng)行政部門責(zé)令其支付勞動(dòng)者工資和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，并可責(zé)令其支付賠償金：

(一)克扣或者無(wú)故拖欠勞動(dòng)者工資的;

(二)拒不支付勞動(dòng)者延長(zhǎng)工作時(shí)間工資的;

(三)低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)支付勞動(dòng)者工資的。

經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和賠償金的標(biāo)準(zhǔn)，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

【確立勞動(dòng)關(guān)系的證據(jù)】

關(guān)于確立勞動(dòng)關(guān)系有關(guān)事項(xiàng)的通知

二、用人單位未與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同，認(rèn)定雙方存在勞動(dòng)關(guān)系時(shí)可參照下列憑證：

(一)工資支付憑證或記錄(職工工資發(fā)放花名冊(cè))、繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的記錄;

(二)用人單位向勞動(dòng)者發(fā)放的“工作證”、“服務(wù)證”等能夠證明身份的證件;

(三)勞動(dòng)者填寫的用人單位招工招聘“登記表”、“報(bào)名表”等招用記錄;

(四)考勤記錄;

(五)其他勞動(dòng)者的證言等。

其中，(一)、(三)、(四)項(xiàng)的有關(guān)憑證由用人單位負(fù)舉證責(zé)任。

對(duì)于你提出的“不簽合同離職后還欠工資如何要回”問(wèn)題，不簽合同的，員工可以要求雙倍的工資進(jìn)行賠償，在離職的時(shí)候，公司欠員工的錢應(yīng)該一次性的付清，如果遇到不還的話，可以進(jìn)行起訴。合同沒(méi)有以后可以不在這里工作。你可以咨詢律霸網(wǎng)的律師。