首先，可以肯定的是，沒(méi)有簽訂勞動(dòng)合同的單位違反了勞動(dòng)法。你可以在書(shū)面形式離開(kāi)公司后立即離開(kāi)。除了要求單位支付工資和押金外，您還可以申請(qǐng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、工作第二個(gè)月后雙倍工資、社會(huì)保障補(bǔ)充金等；勞動(dòng)仲裁的期限為一年，自您離職之日起。

根據(jù)勞動(dòng)法：

第82條如果雇主自雇傭之日起超過(guò)一個(gè)月但不足一年未與工人簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同，第四十七條勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)按照在本單位工作的年限和每滿(mǎn)一年一個(gè)月的工資標(biāo)準(zhǔn)，給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。六個(gè)月以上不滿(mǎn)一年的，按一年計(jì)算；如果期限不足六個(gè)月，應(yīng)向雇員支付半個(gè)月的工資作為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償

勞動(dòng)合同法第7條，雇主應(yīng)自雇傭之日起與雇員建立勞動(dòng)關(guān)系。用人單位應(yīng)當(dāng)建立職工名冊(cè)備查

第八條用人單位聘用勞動(dòng)者時(shí)，應(yīng)當(dāng)如實(shí)告知?jiǎng)趧?dòng)者工作內(nèi)容、工作條件、工作場(chǎng)所、職業(yè)危害、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)報(bào)酬等勞動(dòng)者要求的信息；用人單位有權(quán)了解與勞動(dòng)合同直接相關(guān)的基本情況，勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)說(shuō)明

第九條用人單位在錄用勞動(dòng)者時(shí)，不得扣留勞動(dòng)者的居民身份證等證件，也不要求勞動(dòng)者以其他名義向勞動(dòng)者提供擔(dān)保或者收取財(cái)產(chǎn)

第十條建立勞動(dòng)關(guān)系，已經(jīng)建立勞動(dòng)關(guān)系但未同時(shí)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同

，用人單位與勞動(dòng)者在錄用前訂立勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自錄用之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書(shū)面勞動(dòng)合同，勞動(dòng)關(guān)系自入職之日起建立

至于您的問(wèn)題“入職兩年后不簽訂勞動(dòng)合同會(huì)產(chǎn)生什么后果”，如果兩年未簽訂勞動(dòng)合同，您可以直接要求雙倍工資和自己的工資補(bǔ)償。這樣，公司一般不會(huì)同意，所以你可以通過(guò)勞動(dòng)仲裁來(lái)解決。您可以咨詢(xún)律霸的律師