引起食品安全問題糾紛的原因是什么

1、經營者素質不高，消費者自我保護意識不強。?部分食品經營者法律意識淡薄，唯利是圖思想嚴重，不注重食品質量；而有些消費者在消費時，受個人收入低等因素的制約，首先考慮的也是價格因素，忽視產品的內在品質，即便是在自身的合法權益受到損害時，大多是吃出問題不維權。

2、食品安全知識及安全意識不高，食品安全宣傳的聲勢不大、氛圍不濃。?城鎮(zhèn)居民對食品安全的認識相對較高，農村牧區(qū)群眾食品安全意識較低，自我保護能力低下，間接造成了違法食品有市場需求、違法者有生存空間。

3、無公害食品生產與銷售脫節(jié)。?由于無公害食品科技含量高、生產成本大，加之人民群眾對其認同度的不高，致使無公害食品銷售渠道不暢，價格也沒有明顯的優(yōu)勢，優(yōu)質得不到優(yōu)價，多數(shù)生產者及經營者沒有見到明顯的實惠。

4、?假劣食品流向城鄉(xiāng)結合部及農村牧區(qū)。隨著城市流通領域食品安全監(jiān)管力度的不斷加大，假冒偽劣食品難有藏身之地，一些不法商販便利用農村牧區(qū)市場信息閉塞、農牧民消費水平低、缺乏自我保護意識等問題，將城區(qū)市場已經過期或者將要過期的食品低價傾銷到農村牧區(qū)市場，致使農村牧區(qū)市場成為假冒偽劣食品的集散地；非法食品加工廠家也由城市轉向農村，利用當?shù)氐牧畠r勞動力，繼續(xù)違法生產銷售假冒偽劣食品，坑害農村牧區(qū)消費者。

5、監(jiān)管職能分散，協(xié)調難的問題依然存在。?從“農田到餐桌”的安全食物鏈分屬工商、衛(wèi)生、質監(jiān)、農牧等多個部門監(jiān)管，由于這些部門管理體制不同，人、財、物的主管部門各有其主，有的在該唱主角時卻當了配角，有的在該當配角時卻唱了主角。

6、政府對“食品安全”經費投入不足，監(jiān)管工作到位難。?近年來，我國在流通領域食品安全監(jiān)管方面投入經費少，一些檢測設備老化，未能及時更新，另外還缺少一些必備的檢測設備；抽檢經費嚴重不足，難以及時檢驗食品質量的真?zhèn)?，檢查中經常出現(xiàn)一些無法認定的質量問題，大大制約了食品安全監(jiān)管工作的開展。

7、食品安全監(jiān)管執(zhí)法難度較大。?目前下崗失業(yè)人員較多，大量農村人口涌入城市使得就業(yè)壓力進一步增大同時由于從事小規(guī)模的食品生產經營投入少、見效快，因此開小商店、小吃部、小作坊就成為就業(yè)的首選。有些經營戶流動性大，加之所售食品來源不明，進貨渠道亂，索證索票難，而且極易反彈，執(zhí)法難度較大，給食品安全帶來了嚴重隱患，特別是私屠亂宰等問題在一些地區(qū)還比較突出。

二、應該如何處理食品安全問題糾紛

1、加強食品源頭質量監(jiān)管，嚴格市場準入制度。搞好食品安全，必須從源頭抓起，切實抓好種植、養(yǎng)殖、生產加工、批發(fā)零售和消費四個環(huán)節(jié)，做到環(huán)環(huán)相扣，全方位監(jiān)管。一定要在現(xiàn)有的生產方式上，逐步引入集約化、規(guī)范化管理，對生產過程進行全程監(jiān)控，確保農產品不受污染，進而保證食品安全。同時，搞好源頭治理，必須結合實行食品安全市場準入制度，推進監(jiān)管關口前移。利用計算機等現(xiàn)代技術手段進行食品進貨索證索票、商品臺帳登記和食品衛(wèi)生質量購銷檔案管理，建立商品標簽標識、質量追溯、封存報告、依法銷毀等一系列制度，嚴把市場準入關。

2、加強食品流通、消費領域的監(jiān)管，提高上市食品衛(wèi)生質量安全水平。食品質量是食品安全的關鍵所在，加強對食品質量的監(jiān)管是確保流通、消費領域食品安全的重要任務。

(1)充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計劃地開展食品安全的監(jiān)管工作。

(2)建立健全對流通領域食品質量的監(jiān)測制度，并作為強化對食品質量監(jiān)管的重要手段。

(3)積極推進連鎖經營、物流配送、推廣食品產銷“場廠掛鉤”，“場地掛鉤”等管理方法和模式。實現(xiàn)從“以打為主，打防結合"到“以防為主，防打結合”的轉變，建立全方位的流通領域監(jiān)管體系，不斷提高上市食品衛(wèi)生質量安全水平。

3、建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機制。食品生產經營企業(yè)的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設，建立食品流通企業(yè)行業(yè)信用標準，建立健全食品生產、經營企業(yè)質量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化食品加工企業(yè)、食品市場經營者第一責任人意識，實施上市銷售食品安全責任制，推動食品市場建立經營者和商品“黑名單”、“黃牌警告”制度。制定和完善行業(yè)行為規(guī)范和道德規(guī)范。加強對經營者的法制和誠信教育，督促企業(yè)提高誠信意識、質量意識和守法經營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機制，更好地對消費者負責。

綜上所述，通過上文的閱讀，相信大家已經了解了食品安全關系到我們每一個的切身利益，如果連最基本的吃的問題都不能解決，那么我們每個人都不可能充分發(fā)揮自己的社會價值。如果相關食品部門對食品安全問題仍不重視，那么律霸網小編的話絕不是危言聳聽。重視食品安全問題，讓每一個人吃得安心吃得放心。律霸網也提供律師在線咨詢服務，歡迎您進行法律咨詢。