一、食品質(zhì)量有問題怎么維權(quán)

1、價(jià)格欺詐、虛假宣傳：經(jīng)營者提供商品或服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其所收到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)費(fèi)用的3倍;增加賠償?shù)慕痤~不足500元的，為500元。

2、食品過期、食品冒充藥品、食品中添加藥品：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

3、食品包裝看什么

(1)散裝食品包裝：應(yīng)在食品部位上進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)示，將名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式進(jìn)行標(biāo)注。

(2)嬰幼兒食品包裝：專供嬰幼兒和其他特定人群的主副食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

(3)進(jìn)口食品包裝：進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。

(4)標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明以下9個(gè)方面：

a、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

b、成分或者配料表;

c、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

d、保質(zhì)期;

e、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);

f、貯存條件;

g、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;

h、生產(chǎn)許可證編號(hào);

i、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

4、食品維權(quán)分四步

a、找經(jīng)營者進(jìn)行協(xié)商解決;

b、若經(jīng)營者不予協(xié)商，可到購物所在地區(qū)的消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴;

c、協(xié)調(diào)無效，可投訴購物所在地區(qū)的工商所或食品藥品監(jiān)督管理部門;

d、屢次協(xié)調(diào)無效，可以向法院起訴經(jīng)營者。

二、食品質(zhì)量問題有哪些

(一)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染仍然嚴(yán)重

1.農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)污染

導(dǎo)致食品不安全的農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)包括農(nóng)藥、化肥、激素(動(dòng)、植物生長調(diào)節(jié)劑)以及獸藥等。

2.工業(yè)污染

隨著社會(huì)的進(jìn)步和工業(yè)化的加劇，農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染越來越嚴(yán)重。工業(yè)三廢的排放成為農(nóng)業(yè)環(huán)境的主要污染源。工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染主要包括土壤污染(包括重金屬、非金屬如氟化物等、有機(jī)物如多氯聯(lián)苯等)、水源污染(藻類毒素、貝類毒素等)和大氣污染。

(二)食品加工環(huán)節(jié)中假冒偽劣問題突出

食品生產(chǎn)過程中違法使用非食用原料、違規(guī)使用食品添加劑等問題時(shí)有發(fā)生。一些從事食品生產(chǎn)銷售的企業(yè)或個(gè)人，安全衛(wèi)生意識(shí)、法律意識(shí)薄弱，為降低生產(chǎn)成本，牟取暴利，在生產(chǎn)過程中違規(guī)使用非食用原料，違規(guī)使用防腐劑、增白劑、改良劑等，為食品質(zhì)量安全埋下隱患。

有的食品生產(chǎn)企業(yè)或個(gè)人使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)食品，使其失去其應(yīng)有的屬性。

(三)食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序不規(guī)范

一是為數(shù)眾多的食品經(jīng)營企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級(jí)包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。二是有些企業(yè)在食品收購、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品，嚴(yán)重危害公民和未成年人的身體健康。

(四)食品衛(wèi)生安全事故時(shí)有發(fā)生

微生物污染造成的食源性疾病問題十分突出。近年來，我國衛(wèi)生部每年接到食物中毒報(bào)告數(shù)百起，涉及數(shù)千人發(fā)病，百余人死亡;除意外事故外，大部分均是致病菌生物引起的。我國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，**氏菌等3種致病菌檢測陽性率呈逐年上升趨勢，給公共衛(wèi)生安全埋下隱患。

(五)疫病、生物性污染

動(dòng)物性食品是人類膳食的主要組成部分。近年來在世界各地流行的動(dòng)物疫病也是造成食品質(zhì)量安全的一大隱患?？谔阋?、瘋牛病、禽流感均已引起人們的高度重視。另外，海洋中寄生吸蟲及其他寄生蟲等生物性污染也已引起人們的重視。

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