應(yīng)當(dāng)被認(rèn)定為有毒、有害的非食品原料有哪些

依據(jù)我國相關(guān)法律的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)被認(rèn)定為有毒、有害的非食品原料包括法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中添加、使用的物質(zhì);禁止使用的農(nóng)藥、獸藥等。

《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》

第二十條?下列物質(zhì)應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”：

(一)法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中添加、使用的物質(zhì);

(二)國務(wù)院有關(guān)部門公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》上的物質(zhì);

(三)國務(wù)院有關(guān)部門公告禁止使用的農(nóng)藥、獸藥以及其他有毒、有害物質(zhì);

(四)其他危害人體健康的物質(zhì)。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

我國已經(jīng)于2010年初通過了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理規(guī)定》，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)第一次進(jìn)行了法律界定與約束。

食品安全監(jiān)管是分段的。生產(chǎn)階段由質(zhì)檢局監(jiān)管生產(chǎn)企業(yè)，銷售階段由工商局監(jiān)管商品，飲食階段由衛(wèi)生防疫站監(jiān)管餐飲企業(yè)。保健品的生產(chǎn)由衛(wèi)生部藥監(jiān)局監(jiān)管。

監(jiān)管的主要內(nèi)容，不外乎是原料、生產(chǎn)/制作/銷售過程、交付、人員。

原料，國家要求必須保存2年購入的票據(jù)和驗(yàn)收/檢驗(yàn)報(bào)告。必須從合格的供應(yīng)商那里購買。

生產(chǎn)、制作過程的環(huán)境必須符合國家的要求(符合QS生產(chǎn)許可審查條例)，按照規(guī)程進(jìn)行工作。進(jìn)入食品的水和清洗臺(tái)面、罐盆的水都應(yīng)該符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)GB4789等。

銷售場(chǎng)所、餐飲場(chǎng)所都應(yīng)整潔衛(wèi)生。

從業(yè)人員，主要指接觸食品的人員應(yīng)有合格的健康證。每年到指定醫(yī)院或防疫站體檢。

國家對(duì)食品監(jiān)管得很嚴(yán)。必須符合國家的要求。

以上知識(shí)就是小編對(duì)相關(guān)法律問題進(jìn)行的解答，依據(jù)我國相關(guān)法律的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)被認(rèn)定為有毒、有害的非食品原料包括法律、法規(guī)禁止在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中添加、使用的物質(zhì);禁止使用的農(nóng)藥、獸藥等。如果需要法律方面的幫助，歡迎到律霸網(wǎng)進(jìn)行法律咨詢。