維生素類(lèi)飲料在年輕人中十分受歡迎，成為保健品后它們的市場(chǎng)范圍也會(huì)涉及老年消費(fèi)者。很多飲料最初只屬于維生素類(lèi)飲料，不屬于保健品，要成為保健食品認(rèn)證族維生素功能飲料需要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的保健品的文號(hào)認(rèn)證。想要獲得“小藍(lán)帽”，所符合的標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)階要高于普通食品。

一、維生素功能飲料介紹：

市場(chǎng)消費(fèi)人群屬于青少年和年輕一族，喜歡運(yùn)動(dòng)并且注重健康的青年，行業(yè)比較規(guī)范，國(guó)內(nèi)品牌力量薄弱，國(guó)外品牌價(jià)格居高不下，造成消費(fèi)者愛(ài)喝卻喝不起的現(xiàn)象，自2009年兩年來(lái)，功能飲料國(guó)內(nèi)品牌成長(zhǎng)迅速。將來(lái)，國(guó)內(nèi)維生素功能飲料與國(guó)外維生素功能飲料能一比高低，一些企業(yè)開(kāi)始強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐維生素功能飲料行業(yè)，并在市場(chǎng)中推出了維生素功能飲料，經(jīng)過(guò)1年期間的大范圍廣告宣傳，但市場(chǎng)效果并不樂(lè)觀(guān)，其他企業(yè)也重金推出自己的品牌，并重金投放廣告，但市場(chǎng)狀況依然不樂(lè)觀(guān)，截止2015年，維生素功能飲料進(jìn)入穩(wěn)定期，2016年，飲料容量呈現(xiàn)出“增容”的趨勢(shì)，500Ml的維生素飲料普遍加量100ml，成為600ml。并且飲料格局出現(xiàn)兩極分化，清淡飲料和維生素功能飲料出現(xiàn)分化，兩種類(lèi)別飲品分別具有不同的消費(fèi)人群。

二、相關(guān)食品安全法：

第五十一條國(guó)家對(duì)聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。有關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)責(zé)任。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。

三、區(qū)分普通飲料和保健飲料：

關(guān)鍵是看飲料中所含有的維他命成分含量是否達(dá)到保健品的標(biāo)準(zhǔn)，少的話(huà)是飲料，高的話(huà)是保健飲品。

維生素飲料屬不屬于保健品，關(guān)鍵看成分有無(wú)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了就屬于保健品。不管它是不是保健品，都必須通過(guò)ISO9000食品安全認(rèn)證，認(rèn)證大致要經(jīng)過(guò)三個(gè)步驟，通過(guò)后才是合格產(chǎn)品。

四、必須獲得保健品的批準(zhǔn)文號(hào)：

批準(zhǔn)文號(hào)分為有小藍(lán)帽的批準(zhǔn)文號(hào)（2003年6月12日之前衛(wèi)生部批，之后國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審批）和沒(méi)有小藍(lán)帽的批準(zhǔn)文號(hào)（省衛(wèi)生廳或衛(wèi)生局批）。前者有功效性，可以輔助治療病癥，申請(qǐng)小藍(lán)帽需要錢(qián)和時(shí)間，將相應(yīng)增加產(chǎn)品的成本；后者作為食品銷(xiāo)售，它只是日常的保健，不宣傳功效，就像我們天天喝牛奶吃飯一樣安全，所以有的就沒(méi)有特別去批小藍(lán)帽，但是肯定會(huì)確保產(chǎn)品質(zhì)量。

合格的保健品不能含有任何致病因素、虛假信息、夸大功效的文字描述；要保證內(nèi)容和印刷說(shuō)明的真實(shí)性、一致性；做好其他各種成分含量的標(biāo)注，否則無(wú)法通過(guò)認(rèn)證。要想成為保健食品認(rèn)證族維生素功能飲料，廠(chǎng)商需要更嚴(yán)格的自我審查。

食品安全法實(shí)施條例2020

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