依據(jù)我國相關通知的規(guī)定，疫情期間經(jīng)營者將商品大漲價的，是屬于價格違法行為，市場監(jiān)管部門應當依據(jù)《價格違法行為行政處罰規(guī)定》對經(jīng)營者進行處罰，構成犯罪的追究刑事責任。

第八條 經(jīng)營者違反價格法第十四條的規(guī)定，采取抬高等級或者壓低等級等手段銷售、收購商品或者提供服務，變相提高或者壓低價格的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處2萬元以上20萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓，或者由工商行政管理機關吊銷營業(yè)執(zhí)照。

第九條 經(jīng)營者不執(zhí)行政府指導價、政府定價，有下列行為之一的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下的罰款，情節(jié)較重的處50萬元以上200萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓。

二、相關規(guī)定

《市場監(jiān)管總局關于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間查處哄抬價格違法行為的指導意見》

七、出現(xiàn)下列情形，對于無違法所得或者視為無違法所得的哄抬價格違法行為，市場監(jiān)管部門應當依據(jù)《價格違法行為行政處罰規(guī)定》第六條規(guī)定的情節(jié)較重或者情節(jié)嚴重的罰則進行處罰;經(jīng)營者違法所得能夠明確計算的，應當依法從重處罰。

(一)捏造或者散布疫情擴散、防治方面的虛假信息，引發(fā)群眾恐慌，進而推高價格預期的;

(二)同時使用多種手段哄抬價格的;

(三)哄抬價格行為持續(xù)時間長、影響范圍廣的;

(四)哄抬價格之外還有其他價格違法行為的;

(五)疫情防控期間，有兩次以上哄抬價格違法行為的;

(六)隱匿、毀損相關證據(jù)材料或者提供虛假資料的;

(七)拒不配合依法開展的價格監(jiān)督檢查的;

(八)其他應當被認定為情節(jié)較重或者情節(jié)嚴重的情形。

八、經(jīng)營者違反省級人民政府依法實施的價格干預措施關于限定差價率、利潤率或者限價相關規(guī)定的，構成不執(zhí)行價格干預措施的違法行為，不按哄抬價格違法行為進行查處。

九、市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者哄抬價格違法行為構成犯罪的，應當依法移送公安機關。

十、各省?、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)管部門可根據(jù)本意見，報經(jīng)省級人民政府同意，出臺認定哄抬價格違法行為的具體標準以及依法簡化相關執(zhí)法程序的細化措施，并向市場監(jiān)管總局(價監(jiān)競爭局)備案。在本意見出臺前，省級市場監(jiān)管部門或者其他有關部門經(jīng)省級人民政府同意，已經(jīng)就認定哄抬價格違法行為作出具體規(guī)定的，繼續(xù)執(zhí)行。