(一)固定資產(chǎn)按其經(jīng)濟(jì)用途分類，可分為生產(chǎn)經(jīng)營用固定資產(chǎn)和非生產(chǎn)經(jīng)營用固定資產(chǎn)。

生產(chǎn)經(jīng)營用固定資產(chǎn)是指直接參加生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)或直接為生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)服務(wù)的固定資產(chǎn)……如：經(jīng)營用的客房、餐廳、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸工具、家具用具、電器及影視設(shè)備、文體娛樂設(shè)備等。

非生產(chǎn)經(jīng)營用固定資產(chǎn)是指不直接參加生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)或不直接為生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)服務(wù)的固定資產(chǎn)。如：職工宿舍、學(xué)校、幼兒園、托兒所、食堂、醫(yī)院、療養(yǎng)院等。

一般而言，旅游、飲食服務(wù)企業(yè)首先應(yīng)將固定資產(chǎn)分為生產(chǎn)經(jīng)營用和非生產(chǎn)經(jīng)營用兩大類，在此基礎(chǔ)上可根據(jù)自身的需要選擇適合本企業(yè)的其他分類標(biāo)準(zhǔn)對固定資產(chǎn)進(jìn)行分類。固定資產(chǎn)按經(jīng)濟(jì)用途分類可以反映企業(yè)兩種用途固定資產(chǎn)的結(jié)構(gòu)及其變動(dòng)情況，促使企業(yè)合理配置固定資產(chǎn)。

(二)固定資產(chǎn)按其使用情況分類，可分為使用中固定資產(chǎn)、未使用固定資產(chǎn)和不需用固定資產(chǎn)。

使用中固定資產(chǎn)是指正在使用中的生產(chǎn)經(jīng)營用和非生產(chǎn)經(jīng)營用的固定資產(chǎn)。包括因季節(jié)性生產(chǎn)或大修理等原因暫時(shí)停止使用的固定資產(chǎn)、出租給其他單位使用的固定資產(chǎn)和內(nèi)部替換使用的固定資產(chǎn)。

未使用固定資產(chǎn)是指尚未使用的新增固定資產(chǎn)、進(jìn)行改建或擴(kuò)建而暫停使用的固定資產(chǎn)和購入尚待安裝的固定資產(chǎn)。

不需用固定資產(chǎn)是指本企業(yè)多余或不適用，需要調(diào)配處理的固定資產(chǎn)。

此種分類，既可用來分析考核固定資產(chǎn)的使用情況，又可促進(jìn)企業(yè)合理使用固定資產(chǎn)，充分挖掘現(xiàn)有固定資產(chǎn)的潛力，提高固定資產(chǎn)的利用效率。

(三)固定資產(chǎn)按其所有權(quán)分類，可分為自有固定資產(chǎn)和租入固定資產(chǎn)。

自有固定資產(chǎn)是指產(chǎn)權(quán)屬于企業(yè)自己所有可以自由支配使用的固定資產(chǎn)。

租人固定資產(chǎn)是指旅游、飲食服務(wù)企業(yè)按照租賃合同租入、在一定期限內(nèi)擁有使用權(quán)、并支付租金，而產(chǎn)權(quán)屬于出租單位的固定資產(chǎn)。租人固定資產(chǎn)分為經(jīng)營性租人固定資產(chǎn)和融資租人固定資產(chǎn)。采用融資租賃方式租人的固定資產(chǎn)，在租賃期內(nèi)應(yīng)視同自有固定資產(chǎn)進(jìn)行管理，租賃期滿后，其所有權(quán)一般轉(zhuǎn)歸本企業(yè)。

此種分類，可以分析、考核企業(yè)固定資產(chǎn)的實(shí)有數(shù)額，了解企業(yè)固定資產(chǎn)的來源情況，并據(jù)以劃分計(jì)提折舊的界限。

(四)固定資產(chǎn)按其經(jīng)濟(jì)用途和使用情況等綜合標(biāo)準(zhǔn)分類，可分為以下七類：

1.生產(chǎn)經(jīng)營用固定資產(chǎn);

2.非生產(chǎn)經(jīng)營用固定資產(chǎn);

3.租出固定資產(chǎn);

4.未使用固定資產(chǎn);

5.不需用固定資產(chǎn);

6.土地(指過去已經(jīng)估價(jià)單獨(dú)入賬的土地。因征用土地而支付的補(bǔ)償費(fèi)，應(yīng)計(jì)入與土地有關(guān)的房屋、建筑物的價(jià)值內(nèi)，不單獨(dú)作為土地價(jià)值入賬);

7.融資租入固定資產(chǎn)。

(五)固定資產(chǎn)按其用途和自然屬性可分為七類：1.房屋、建筑物;2.機(jī)器設(shè)備;3.交通運(yùn)輸工具;4.家具設(shè)備;5.電器及影視設(shè)備;6.文體娛樂設(shè)備;7.其他設(shè)備。

對于固定資產(chǎn)的分類，會(huì)計(jì)制度沒有做出統(tǒng)一要求，旅游、飲食服務(wù)企業(yè)可以根據(jù)自身情況以及經(jīng)營管理和會(huì)計(jì)核算的需要對固定資產(chǎn)進(jìn)行必要的分類。

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