為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售食用明膠和使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品等違法行為，省食藥監(jiān)局根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局下發(fā)的《關(guān)于嚴(yán)格食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品監(jiān)管的通知》，要求各市縣食藥監(jiān)局全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入開展專項(xiàng)整治。 　　加強(qiáng)對(duì)超市和市場(chǎng)監(jiān)督檢查 　　省食藥監(jiān)局將對(duì)涉及生產(chǎn)銷售食用明膠和使用明膠生產(chǎn)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等，全面開展監(jiān)督檢查，逐一排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和生產(chǎn)銷售記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等各項(xiàng)規(guī)定。 　　同時(shí)省食藥監(jiān)局要求要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食品添加劑經(jīng)營(yíng)者等銷售食用明膠的監(jiān)督檢查，開展對(duì)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、餐飲單位等使用明膠加工食品的監(jiān)督檢查。 　　重點(diǎn)監(jiān)督抽檢生產(chǎn)糖果冰淇淋等食品 　　對(duì)企業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)銷售的食用明膠，以及使用明膠生產(chǎn)加工的重點(diǎn)食品，進(jìn)行監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)監(jiān)督抽檢生產(chǎn)加工的糖果、冰淇淋等食品，以及超市、集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位使用明膠加工的食品等，重點(diǎn)檢測(cè)產(chǎn)品中的鉻含量，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，立即責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，召回問(wèn)題產(chǎn)品，并深查問(wèn)題原因。 　　聯(lián)合公安共同打擊非法生產(chǎn)銷售明膠 　　對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，各級(jí)食藥監(jiān)部門將依法吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)違法違規(guī)行為要依法嚴(yán)懲。下一步省食藥監(jiān)局還將聯(lián)合公安等部門依法打擊非法生產(chǎn)銷售食用明膠和使用工業(yè)明膠加工食品等行為，涉嫌違法犯罪的要移送司法機(jī)關(guān)。 　　省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)處將把加強(qiáng)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品監(jiān)管工作作為近期重點(diǎn)工作，加大監(jiān)管力度，確保監(jiān)管到位。(記者 任錦雯)