“中華老字號”是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽的品牌。我國老字號主要分布在餐飲、零售、食品、醫(yī)藥、服務(wù)等行業(yè)，是我國商業(yè)文明的光輝成果，是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶。實施“振興老字號工程”，促進老字號發(fā)展，具有較強的必要性和緊迫性。

　　一、實施“振興老字號工程”的重要意義

　?。ㄒ唬┦菙U大消費，滿足居民消費需求的有力保障。老字號分布在日常生活中的各個行業(yè)，與居民生活密切相關(guān)。通過振興發(fā)展老字號，為居民提供信譽好、質(zhì)量優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)，對于豐富和滿足居民消費需求具有重要意義。
　　（二）是開展誠信興商，弘揚商業(yè)文明的有效途徑?！皻v史悠久、特色鮮明、誠信至上、貨真價實、童叟無欺”是老字號的共同特點，是老字號在長期發(fā)展中形成的獨具特色的傳統(tǒng)商業(yè)文化。實施“振興老字號工程”，繼承和發(fā)揚老字號文化，對開展誠信興商、弘揚商業(yè)文明具有積極的推動作用。
　　（三）是促進民族企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略舉措。我國老字號絕大多數(shù)植根于中小民族企業(yè)。實施“振興老字號工程”，充分發(fā)揮老字號的品牌和文化優(yōu)勢，扶持老字號創(chuàng)新發(fā)展，對促進民族企業(yè)做精做強，增強民族經(jīng)濟的國際競爭力具有重要戰(zhàn)略意義。
　?。ㄋ模┦菄覍嵤┢放茟?zhàn)略的重要任務(wù)。老字號是我國工商業(yè)發(fā)展中孕育的自主品牌，在全國人民、海外華人和國際友人當(dāng)中具有深遠影響。實施“振興老字號工程”，進一步提升老字號品牌的社會影響力和競爭力，是國家實施品牌戰(zhàn)略，實現(xiàn)自主創(chuàng)新目標(biāo)的一項重要任務(wù)。
　?。ㄎ澹┦巧虅?wù)工作面臨的歷史責(zé)任。我國老字號歷經(jīng)家族所有—公私合營—國家所有等多種體制轉(zhuǎn)換，當(dāng)前又面臨市場經(jīng)濟條件下轉(zhuǎn)型和發(fā)展的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。采取措施有效保護和振興老字號，既是商務(wù)工作面臨的當(dāng)務(wù)之急，也是責(zé)無旁貸的歷史重任。

　　二、指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)和主要任務(wù)

　　指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體，堅持保護與發(fā)展結(jié)合、繼承與創(chuàng)新并舉，為老字號發(fā)展?fàn)I造有利的政策環(huán)境，支持老字號企業(yè)體制、技術(shù)和經(jīng)營管理創(chuàng)新，傳承和弘揚老字號優(yōu)秀商業(yè)文化，促進老字號在振興發(fā)展中創(chuàng)造更多的社會、經(jīng)濟和文化價值。
　　工作目標(biāo):建立促進老字號振興發(fā)展的支持體系，增強老字號企業(yè)自主創(chuàng)新和市場競爭能力，挖掘整理傳統(tǒng)產(chǎn)品和技藝，培育有條件的老字號做精做強。力爭用3年時間，認(rèn)定1000家具有自主知識產(chǎn)權(quán)的“中華老字號”，其中重點培育一批“中華老字號”，提高其品牌影響力，通過開展現(xiàn)代營銷和實施“走出去”戰(zhàn)略，使之成為具有較強競爭能力的著名自主品牌。
　　主要任務(wù)：
　?。ㄒ唬┙⒔∪珯n案。對全國老字號現(xiàn)狀進行普查，全面掌握老字號的發(fā)展情況，分門別類地記錄老字號資料；以網(wǎng)站為基礎(chǔ)建立老字號信息管理系統(tǒng)，運用文字、錄音、錄像、數(shù)字化多媒體等各種方式全面收集、記錄老字號發(fā)展史料，建立健全老字號檔案。
　　（二）科學(xué)開展認(rèn)定。制定“中華老字號”認(rèn)定規(guī)范和實施細(xì)則，建立健全認(rèn)定組織機構(gòu)，對老字號進行重新認(rèn)定，通過3年時間，認(rèn)定1000家“中華老字號”，并以商務(wù)部的名義授予牌匾和證書。
　?。ㄈ┌l(fā)掘傳統(tǒng)產(chǎn)品技藝和商業(yè)文化。組織有關(guān)專家，挖掘整理老字號的傳統(tǒng)產(chǎn)品和技藝，提煉提升老字號優(yōu)秀經(jīng)營理念和商業(yè)文化，促進老字號在新時期得到進一步弘揚光大。
　?。ㄋ模┙⒋龠M體系。會同有關(guān)部門研究制定《促進老字號振興發(fā)展的指導(dǎo)意見》，在條件成熟時出臺部門規(guī)章或條例。從老字號知識產(chǎn)權(quán)和網(wǎng)點保護，經(jīng)營管理、體制和產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)創(chuàng)新，發(fā)展現(xiàn)代流通方式，以及加強信息引導(dǎo)、經(jīng)驗交流、開展系列培訓(xùn)和研討，擴大國內(nèi)外交流與合作等方面，支持老字號振興發(fā)展。
　?。ㄎ澹┡嘤齼?yōu)勢企業(yè)。重點培育一批優(yōu)勢明顯、具有發(fā)展?jié)摿Φ摹爸腥A老字號”，采取多種有效措施，在政策上給予適當(dāng)傾斜，進一步增強這些企業(yè)和品牌的自主創(chuàng)新能力和國際競爭能力，成為老字號中的名牌，在引導(dǎo)老字號整體發(fā)展中發(fā)揮示范帶頭作用。
　?。V泛宣傳和交流。制作并發(fā)行老字號電視宣傳片、叢書和畫冊，開展老字號文化宣傳活動，舉辦或支持舉辦老字號展會，支持和鼓勵老字號參加各類品牌性展會，在全社會營造保護老字號、發(fā)展老字號的良好氛圍，擴大“中華老字號”的國際影響力。
　?。ㄆ撸嵤﹦討B(tài)管理。為促進老字號持續(xù)發(fā)展，商務(wù)部將制訂出臺《“中華老字號”管理辦法》，形成科學(xué)規(guī)范的管理體系，及時跟蹤監(jiān)測“中華老字號”發(fā)展情況，視情況進行動態(tài)調(diào)整。

　　三、2006年主要工作

　?。ㄒ唬╅_展調(diào)查摸底和建立老字號檔案（3～12月）。
　　商務(wù)部組織各地商務(wù)主管部門對全國老字號進行普查，建立老字號信息管理體系，全面了解老字號經(jīng)營現(xiàn)狀和發(fā)展中的問題，真實記錄老字號史料。商務(wù)部將根據(jù)普查情況，組織建立老字號檔案，并組織編寫《老字號名錄》和《老字號發(fā)展報告》。
　　（二）制定規(guī)范，開展認(rèn)定（3～9月）。
　　商務(wù)部組織制定“中華老字號”認(rèn)定規(guī)范和實施細(xì)則，協(xié)調(diào)設(shè)立中華老字號振興發(fā)展委員會，在全國范圍內(nèi)開展“中華老字號”認(rèn)定。全年擬認(rèn)定200家“中華老字號”，并召開“老字號工作會議”，以商務(wù)部的名義對通過認(rèn)定的“中華老字號”進行授牌。
　　（三）研究支持政策，指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展（7～12月）。
　　商務(wù)部將會同相關(guān)部門研究制訂促進老字號振興發(fā)展的政策措施，力爭出臺《促進老字號振興發(fā)展的指導(dǎo)意見》。各地商務(wù)主管部門要結(jié)合本地實際，爭取以當(dāng)?shù)卣拿x出臺促進老字號振興發(fā)展的政策，在老字號企業(yè)體制創(chuàng)新、網(wǎng)點和知識產(chǎn)權(quán)保護、融資信貸、營造發(fā)展環(huán)境等方面做好支持引導(dǎo)。
　?。ㄋ模┬麄骼献痔栁幕?，營造社會氛圍（3～12月）。
　　商務(wù)部和各地商務(wù)主管部門要密切配合，在電視、報紙、網(wǎng)站等媒體開展老字號系列宣傳，提高老字號的社會認(rèn)知度；組織制作并播映老字號文化宣傳片，開展有影響的宣傳活動；支持老字號參加國內(nèi)外有關(guān)營銷和會展活動，擴大老字號品牌的宣傳和影響，推動老字號企業(yè)的國際合作。