根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》,我局通過了對漢源花椒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,現(xiàn)批準自即日起對漢源花椒實施原產(chǎn)地域保護。
一、地域保護范圍
漢源花椒原產(chǎn)地域范圍以四川省漢源縣人民政府《漢源縣人民政府關于界定漢源花椒原產(chǎn)地域保護范圍的函》提出的地域范圍為準,為四川省漢源縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質量技術要求
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貢椒。
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1.土壤條件:以黃棕壤為主。
2.種植范圍:漢源花椒原產(chǎn)地域保護范圍內海拔1100米至1800米區(qū)域。
3.栽培技術:用實生或嫁接苗,通過整形修剪確保光照和透風。
4.采收:花椒呈鮮紅,油囊飽滿時晴天采摘,避免油囊破裂。
5.制作:采取自然干燥或人工干燥法,確保透氣。
6.保存:干椒采用低溫干燥密封閉光保存,嚴防吸濕受潮,保質期18個月。
?。ㄈ┢焚|特征。
1.外觀:果粒圓大,顏色紅潤(丹紅至紫色),果皮橫截面厚≥1mm,表面油囊密生,鼓實,凸起的精油腔多而密,果實上多并蒂附生1—3粒純肉小椒粒,千粒重14.5克左右。
2.風味:麻味重,香氣濃。
3.理化指標:揮發(fā)性芳香油含量≥8.0%.灰分≤4.2%,水分≤11.5%
三、專用標志使用
在漢源花椒原產(chǎn)地域范圍內的生產(chǎn)者,如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”,須向設在當?shù)刭|量技術監(jiān)督局的漢源花椒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報機構提出申請,經(jīng)初審合格,由國家質檢總局公告批準后,方可使用漢源花椒“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。
自本公告發(fā)布之日起,各地質量技術監(jiān)督部門開始對漢源花椒實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
二00五年二月四日
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