為具體實施《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》（GB／T 14308－1997）國家標準，使旅游涉外飯店的星級評定工作更加專業(yè)化和規(guī)范化，特制定本制度。

　　第一條 國家飯店星級評定機構(gòu)設(shè)國家級檢查員，負責對全國各星級飯店進行評定前后的檢查。

　　第二條 各省、自治區(qū)、直轄市及下屬地、市、州等飯店星級評定機構(gòu)設(shè)地方級檢查員，負責對本地區(qū)各星級飯店進行星級評定前后的檢查。

　　第三條 必須是旅游行政管理部門從事飯店行業(yè)管理的專業(yè)人員。

　　第四條 有較高的政治思想水平，熱愛旅游事業(yè)，思想品德好，能做到大公無私，秉公辦事，工作認真，嚴格要求。

　　第五條 有一定的政策水平、較強的法制觀念，能嚴格執(zhí)行法令、法規(guī)和紀律。

　　第六條 有較豐富的飯店業(yè)務(wù)知識、全面掌握《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》國家標準。

　　第七條 有一定的組織能力和協(xié)調(diào)能力，有分析和研究問題能力，有一定的口頭、文字表達能力。

　　第八條 國家級檢查員有技術(shù)（業(yè)務(wù)）職稱或有較強的飯店行政管理工作經(jīng)驗和能力。

　　第九條 通過國家統(tǒng)一培訓(xùn)考核，領(lǐng)取國家級或地方級檢查證。取得檢查證的各級檢查員每兩年接受一次復(fù)核。

　　三、工作守則

　　第十條 在國家旅游局及各省、自治區(qū)、直轄市旅游局旅游涉外飯店星級評定機構(gòu)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織下，對申請星級的旅游涉外飯店進行評定，行使檢查職能。檢查員在檢查飯店時，除須持有檢查證外，還須持有星級評定機構(gòu)的介紹信，否則檢查員身份無效。

　　第十一條 服從分配，遵守紀律，聽從指揮，不隨意以個人看法解釋標準。

　　第十二條 工作認真，評分公正，不對外傳播檢查的分數(shù)，不對外發(fā)表議論。

　　第十三條 檢查過程中，要尊重飯店的管理規(guī)章制度，互相監(jiān)督，彼此合作。

　　第十四條 嚴于律己，秉公守法，保持清廉，不得借用檢查員身份為個人謀取利益。

　　第十五條 著裝整潔，舉止文明，禮貌待人。

　　第十六條 努力學(xué)習(xí)，勤奮工作。

　　四、評定前的檢查

　　第十七條 接到飯店提出的正式申請后，檢查員受評定機構(gòu)委派對飯店進行檢查。

　　第十八條 認真研究《飯店星級申請報告》，掌握被評定飯店的概況和特點，并準確填寫其中有關(guān)部分。

　　第十九條 認真聽取飯店領(lǐng)導(dǎo)介紹，并由店方派人陪同，根據(jù)《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，實地檢查飯店所申請星級的必備條件。

　　第二十條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設(shè)施設(shè)備評定標準，進行實地實物評分。

　　第二十一條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評定標準，檢查飯店的維修保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生。

　　第二十二條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》服務(wù)質(zhì)量評定標準，采用明查、暗訪、普查、抽查的方法，檢查飯店的服務(wù)質(zhì)量。

　　第二十三條 根據(jù)《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》賓客意見評定標準，發(fā)放、回收賓客意見表。

　　第二十四條 按照《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，核實、統(tǒng)計各項目的實得分數(shù)和得分率。

　　第二十五條 與被評定飯店交換意見，肯定其長處，指出其存在的問題。

　　第二十六條 向星級評定機構(gòu)匯報檢查情況，提出客觀的評定意見。

　　五、評定后的檢查

　　第二十七條 由星級評定機構(gòu)委派，檢查員對已取得星級的飯店進行定期與不定期的明查和暗訪。

　　第二十八條 明查的目的是為了核實飯店在取得星級后，設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目、維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生等方面是否保持了原有的水準。

　　六、暗訪制度

　　第二十九條 暗訪的目的為監(jiān)督、考察飯店在取得星級后服務(wù)質(zhì)量方面是否保持了原有的水準。

　　第三十條 根據(jù)賓客的意見和投訴所反映的問題，星級評定機構(gòu)決定派檢查員對飯店進行暗訪。

　　第三十一條 各級檢查員在進行飯店星級評定工作中，要堅持原則，秉公辦事，不接受特殊待遇，不收禮品，嚴格遵守有關(guān)規(guī)定。各級星級評定機構(gòu)，有權(quán)對違規(guī)違紀、濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。

　　第三十二條 暗訪結(jié)束時，須通知店方。檢查員除出示檢查證外，還須將評定機構(gòu)的介紹信交給店方，請飯店領(lǐng)導(dǎo)在介紹信和檢查員的消費單據(jù)（房費單、餐飲費單等）上簽字，然后寄回星級評定機構(gòu)。

　　第三十三條 檢查員與店方交換意見后，將填寫的暗訪報告由檢查員和飯店經(jīng)理共同簽名，上報星級評定機構(gòu)。

　　七、附則

　　第三十四條 各級星級評定機構(gòu)，有權(quán)對濫用職權(quán)、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。

　　第三十五條 國家旅游局在必要時可修改本規(guī)定的內(nèi)容。