第一條　為了規(guī)范禽類交易行為,預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和傳播,保障公眾健康和公共衛(wèi)生安全,根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《江蘇省動物防疫條例》等法律法規(guī),結(jié)合本市實際,制定本辦法。

　　第二條　本市行政區(qū)域內(nèi)禽類交易管理適用本辦法。

　　本辦法所稱禽類,包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等人工飼養(yǎng)被列入畜禽遺傳資源目錄的禽類動物。

　　本辦法所稱禽類交易市場,包括農(nóng)貿(mào)市場禽類交易區(qū)、禽類零售店鋪等禽類零售市場以及禽類批發(fā)市場。

　　第三條　市、市(縣)、區(qū)人民政府應(yīng)當組織和協(xié)調(diào)禽類交易管理工作,統(tǒng)籌規(guī)劃活禽集中屠宰場建設(shè),支持、引導(dǎo)禽類產(chǎn)品冷鮮供應(yīng)服務(wù)體系的建立和完善。

　　市(縣)、區(qū)人民政府負責本行政區(qū)域內(nèi)禽類交易活動的具體監(jiān)督管理工作。

　　鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當組織開展對禽類交易活動的日常巡查,配合相關(guān)部門開展禽類交易管理工作。

　　第四條　商務(wù)部門負責推進本市禽類產(chǎn)品冷鮮供應(yīng)服務(wù)體系建設(shè),加強市場監(jiān)測,做好保供預(yù)案,保障本市冷鮮禽類供應(yīng)充足。

　　市場監(jiān)管部門負責禽類交易市場等固定場所禽類經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負責活禽集中屠宰的監(jiān)督管理以及禽類交易的動物防疫監(jiān)督管理工作。

　　衛(wèi)生健康部門負責對禽類交易從業(yè)人員開展人感染禽流感等疫情監(jiān)測和控制工作。

　　發(fā)展改革、公安、自然資源規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境、城管、交通運輸?shù)炔块T應(yīng)當按照各自職責,做好禽類交易的相關(guān)監(jiān)督管理工作。

　　第五條　政府及其有關(guān)部門應(yīng)當加強活禽以及禽類產(chǎn)品安全消費、防疫等知識宣傳,通過新聞媒體等渠道引導(dǎo)公眾形成科學(xué)健康的禽類消費習(xí)慣。

　　第六條　任何單位和個人對違反規(guī)定進行活禽交易的行為,有權(quán)舉報投訴。

　　第七條　本市市區(qū)范圍為活禽交易禁止區(qū)域。江陰市、宜興市人民政府可以根據(jù)需要確定本行政區(qū)域內(nèi)活禽交易禁止區(qū)域范圍,并提前向社會公布。

　　活禽交易禁止區(qū)域內(nèi)任何單位和個人不得進行活禽交易,不得為活禽交易提供經(jīng)營場所。

　　第八條　活禽交易禁止區(qū)域內(nèi)已依法設(shè)立的活禽交易市場按照要求關(guān)閉的,市、市(縣)人民政府應(yīng)當根據(jù)情況給予補償。

　　第九條　本市活禽交易禁止區(qū)域內(nèi)實行活禽集中屠宰、冷鏈配送、冷鮮供應(yīng)。

　　第十條　活禽交易禁止區(qū)域外活禽交易市場設(shè)置應(yīng)當符合以下條件:

　　(一)經(jīng)營區(qū)域有獨立出入口,與其他農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營區(qū)域分開,水禽經(jīng)營區(qū)域與其他禽類經(jīng)營區(qū)域相對隔離;

　　(二)活禽宰殺區(qū)與銷售區(qū)、存放區(qū)、廢棄物處理區(qū)物理隔離,實行封閉管理;

　　(三)配備與宰殺規(guī)模相適應(yīng)的清洗、消毒、通風、污水污物處理和無害化處理等設(shè)施、設(shè)備,排污系統(tǒng)應(yīng)當符合環(huán)保要求;

　　(四)活禽批發(fā)市場周圍應(yīng)當設(shè)置圍墻,出入口處設(shè)置消毒池,并配備與其規(guī)模相適應(yīng)的專門的獸醫(yī)工作室;

　　(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　第十一條　活禽交易市場開辦者應(yīng)當履行下列義務(wù):

　　(一)建立活禽交易經(jīng)營管理制度,建立經(jīng)營者檔案,加強對活禽交易場所的巡查,查驗活禽購貨憑證、檢疫合格證明等檢疫信息和追溯憑證;

　　(二)建立健全衛(wèi)生、消毒、無害化處理、定期休市等管理制度,按照規(guī)定組織對活禽經(jīng)營、宰殺區(qū)域以及活禽籠具、宰殺器具、運載工具等清洗、消毒,對活禽糞便、污物以及宰殺活禽的廢棄物等進行無害化處理;

　　(三)按照重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案的要求,制定重大禽類疫情應(yīng)急工作方案,發(fā)現(xiàn)活禽出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的,立即依法向所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門報告,并采取相應(yīng)措施;

　　(四)法律、法規(guī)規(guī)定的其他義務(wù)。

　　第十二條　活禽經(jīng)營者應(yīng)當履行下列義務(wù):

　　(一)建立并執(zhí)行進貨查驗、索證索票和進貨臺賬等制度;

　　(二)公示禽類購貨憑證、檢疫合格證明等檢疫信息和追溯憑證,保證出售的禽類來源可以追溯;

　　(三)配合做好清潔、消毒和廢棄物、死亡禽類的無害化處理;

　　(四)法律、法規(guī)規(guī)定的其他義務(wù)。

　　第十三條　活禽集中屠宰場設(shè)置應(yīng)當符合動物防疫條件。

　　第十四條　屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)幕钋?應(yīng)當附有檢疫證明;經(jīng)營和運輸?shù)那蓊惍a(chǎn)品,應(yīng)當附有檢疫證明、檢疫標志。

　　第十五條　冷鮮禽類產(chǎn)品應(yīng)當使用符合標準的冷鏈專用車配送,配送過程應(yīng)當遵守相關(guān)規(guī)范,保證冷鮮禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　配送冷鮮禽產(chǎn)品的運輸、裝卸工具應(yīng)當進行消毒作業(yè)。

　　第十六條　冷鮮禽類產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當履行下列義務(wù):

　　(一)具備符合相關(guān)規(guī)定的銷售場所和冷藏設(shè)備,保證冷鮮禽產(chǎn)品銷售過程處于產(chǎn)品所需的低溫環(huán)境;

　　(二)建立進貨查驗、臺賬登記制度,銷售的冷鮮禽產(chǎn)品應(yīng)當符合食品安全標準,并附有檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等檢疫信息和追溯憑證;

　　(三)不得銷售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等不符合食品安全標準的冷鮮禽產(chǎn)品;

　　(四)法律、法規(guī)規(guī)定的其他義務(wù)。

　　第十七條　禽類交易從業(yè)人員在禽類交易中應(yīng)當按照衛(wèi)生健康部門的相關(guān)要求,采取必要的防護措施。

　　第十八條　違反本辦法規(guī)定的行為,法律法規(guī)已有處罰規(guī)定的,從其規(guī)定。

　　第十九條　違反本辦法第七條第二款規(guī)定,在活禽交易禁止區(qū)域內(nèi)固定場所從事活禽交易的,由市場監(jiān)管部門責令改正;對活禽經(jīng)營者可以處500元以上3000元以下罰款,對提供經(jīng)營場所者可以處1000元以上10000元以下罰款。

　　第二十條　違反本辦法第七條第二款規(guī)定,在活禽交易禁止區(qū)域內(nèi)的非固定場所占用公共場地從事活禽交易的,由城管部門依法查處。

　　第二十一條　相關(guān)行政管理部門及其工作人員在禽類交易監(jiān)督管理過程中玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責任。

　　第二十二條　本辦法自2021年6月1日起施行。