為了規(guī)范財(cái)務(wù)管理，完善財(cái)務(wù)核算體系，更有效地為企業(yè)決策服務(wù)，餐飲企業(yè)將制定相關(guān)的財(cái)務(wù)管理制度。同時(shí)，為了加強(qiáng)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理，規(guī)范倉(cāng)庫(kù)財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算工作，還需要制定相關(guān)的倉(cāng)庫(kù)財(cái)務(wù)管理制度。本餐飲財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)適用于餐飲酒店連鎖分公司庫(kù)房的財(cái)務(wù)管理。

1。對(duì)于所有物業(yè)和低值易耗品，應(yīng)分別建立物業(yè)子賬戶，并建立低值易耗品子賬戶。建立原料日常臺(tái)帳。

2。認(rèn)真填寫固定資產(chǎn)明細(xì)賬，每一欄（總數(shù)、分類、使用年限、折舊表、預(yù)計(jì)殘值、單位、規(guī)格、名稱、編號(hào)）都要填寫。其中，編號(hào)規(guī)則為：公司代碼/分公司代碼/部門代碼/類別代碼/，例如：P/M/D/K-01表示：*Si食品公司第一臺(tái)電動(dòng)空調(diào)。注：折舊率、殘值率可以不填寫憑證號(hào)欄進(jìn)行掃描，可以按以下方式填寫。憑證類型分為入庫(kù)、領(lǐng)用、調(diào)整、設(shè)置等四大類：錄入-入庫(kù)單、領(lǐng)用-領(lǐng)料單、調(diào)撥單-調(diào)撥、存貨-盤點(diǎn)單、盤點(diǎn)差異單。憑證號(hào)是分錄、收款和轉(zhuǎn)賬的編號(hào)。

3。低值易耗品明細(xì)賬應(yīng)認(rèn)真填寫以下欄目：存放地點(diǎn)、名稱、規(guī)格、類別、單位、編號(hào)。憑證號(hào)的填寫方法與屬性明細(xì)賬相同。本部門材料卡片與低值易耗品、明細(xì)賬在同一地點(diǎn)保持一致。原料核算分為兩部分：

（1）生鮮食品通常只登記進(jìn)貨數(shù)量，月末根據(jù)庫(kù)存數(shù)量登記庫(kù)存數(shù)量和進(jìn)貨數(shù)量。

（2）其他原材料明細(xì)賬不僅要登記入庫(kù)數(shù)量，還要登記出庫(kù)數(shù)量和余額。

5。所有會(huì)計(jì)登記均以合法有效的原始憑證為依據(jù)，不得擅自涂改、撕毀。

6。每年年底，庫(kù)管員都要編制一份總盤點(diǎn)表，即財(cái)產(chǎn)分配匯總盤點(diǎn)表，比如50臺(tái)空調(diào)，其中底座10臺(tái)，門店10臺(tái)。

7。每月盤點(diǎn)完成后，要主動(dòng)與財(cái)務(wù)部核對(duì)明細(xì)賬是否與財(cái)務(wù)賬相符，明細(xì)賬是否與卡片相符，即：賬相符，賬卡與賬相符，賬實(shí)相符。違反上述工作制度，落實(shí)責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50-500元罰款，沒(méi)收肇事對(duì)象，給予損失賠償，情節(jié)嚴(yán)重給予撤職或法律責(zé)任。

9。會(huì)計(jì)結(jié)轉(zhuǎn)暫按集團(tuán)公司財(cái)務(wù)制度執(zhí)行。

在對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行財(cái)務(wù)管理之前，應(yīng)完善其他倉(cāng)庫(kù)制度，如倉(cāng)庫(kù)管理制度、物業(yè)管理制度、驗(yàn)收管理制度、文件管理制度等，做好其財(cái)務(wù)管理的四項(xiàng)管理工作，所以我們應(yīng)該根據(jù)餐飲酒店的具體情況來(lái)確定。你知道嗎