只簽試用合同不簽勞動合同是違法的。

根據(jù)《勞動合同法》第19條規(guī)定：“勞動合同期限3個月以上不滿1年的，試用期不得超過1個月;勞動合同期限1年以上不滿3年的，試用期不得超過2個月;3年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過6個月。試用期包含在勞動合同期限內(nèi)。勞動合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動合同期限。用人單位應當在勞動者開始工作之時就與其簽訂勞動合同。對于新上崗的勞動者，用人單位與其可以約定試用期，也可以不約定試用期。如果用人單位與勞動者約定試用期，試用期應在勞動合同中約定。將試用期與勞動合同分隔開來，是違法的。

現(xiàn)在很多公司迫于勞動合同法的要求，必須在新員工入職后一個月內(nèi)簽訂勞動合同，但是很多公司采取的做法是簽訂一份為期三個月左右的試用合同，而非真正的勞動合同。其實，這種只簽試用合同不簽勞動合同的行為是不被我國法律所允許的。

《勞動法》第二十一條規(guī)定：“勞動合同可以約定試用期。試用期最長不得超過6個月。”在試用期內(nèi)，假如員工或用人單位想辭職或解聘員工時，雙方提出解除勞動合同的權(quán)利是不一樣的。主要表現(xiàn)在勞動者在試用期內(nèi)可以隨時通知用人單位解除勞動合同，而用人單位則需證明勞動者在試用期間存在不符合錄用條件的情況，方可解除勞動合同。

至于見習期與試用期的區(qū)別在于，見習期是對應屆畢業(yè)生進行業(yè)務適應及考核的一種制度，不屬于勞動合同制度的概念，而是屬于人事制度下的做法。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，用人單位招收應屆畢業(yè)生后，原則上都要安排見習，期限為一年。見習期滿如果合格，則對該職工辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)，為其評定專業(yè)職稱，聘任相應職務，確定工作崗位。勞動部在1996年全面實行勞動合同制時也以復函的形式規(guī)定“大中專、技校畢業(yè)生新分配到用人單位工作的，仍應按原規(guī)定執(zhí)行為期一年的見習制度，見習期內(nèi)可以約定不超過半年的試用期。”從性質(zhì)上看，見習期也是一種試用期。

以試用期為由不簽勞動合同的做法是不合法的。由于找工作比較困難，很多企業(yè)，特別是一些私營企業(yè)，利用勞動者的勞動法律知識欠缺，常用“試用期”來蒙人，不與員工簽訂勞動合同，以達到隨時解聘員工和在發(fā)生勞動爭議時使員工手無“憑據(jù)”的目的。

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