食品安全認(rèn)證應(yīng)該如何申請

按照《食品安全管理辦法》第五條中規(guī)定："凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個?人均可作為綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的申請人"。為了進(jìn)一步規(guī)范管理，對標(biāo)志申請人條件具體?做了如下規(guī)定：

1.申請人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實(shí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求;

2.申報企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔(dān)綠色食品標(biāo)志使用費(fèi);

3.鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務(wù)的企業(yè)作為申請人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn);鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營、服務(wù)企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地;

4.申報加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營須一年以上。

"國家對申報綠色食品標(biāo)志的范圍有明確的規(guī)定。以"食"字或"健"字登記的保健食品，均可申報綠色食品標(biāo)志。經(jīng)國家公告的既是食品又是藥品的品種，如紫蘇、菊花、白-果、陳-皮、紅花等，可申報綠色食品標(biāo)志。藥品、香煙不可申報綠色食品標(biāo)志。

按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，暫不受理厥菜、方便面、火腿腸、葉菜類醬菜的申報。為了推動綠色食品事業(yè)的發(fā)展，1992年11月，經(jīng)國家人事部批準(zhǔn)成立中國綠色食品的發(fā)展中心，為綠色食品的具體管理部門。并先后在全國29個省市、自治區(qū)成立了綠色食品管理機(jī)構(gòu)，開展綠色食品的質(zhì)量檢驗(yàn)和綠色食品標(biāo)志使用的審核工作。在受理的幾千個產(chǎn)品品種中，按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》的規(guī)定嚴(yán)格審定，到2000年底，全國有5大類1000多個產(chǎn)品獲得了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，使綠色食品開發(fā)數(shù)量迅速增加。根據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》第六條的規(guī)定，申請?jiān)诋a(chǎn)品上使用綠色食品標(biāo)志的程序是：

第一、申請人填寫《綠色食品標(biāo)志使用申請書》一式兩份(含附報材料)，報所在省(自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市，下同)綠色食品管理部門;

第二、省綠色食品管理部門委托通過省級以上計(jì)量認(rèn)證的環(huán)境保護(hù)監(jiān)測機(jī)構(gòu)，對該項(xiàng)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地進(jìn)行環(huán)境評價。

第三、省綠色食品管理部門對申請材料進(jìn)行初審，并將初審合格的材料報中國綠色食品發(fā)展中心;

第四、中國綠色食品發(fā)展中心會同權(quán)威的環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)，對上述材料進(jìn)行審核。合格的由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測機(jī)構(gòu)對其申報產(chǎn)品進(jìn)行抽樣、并依據(jù)綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，對不合格的，當(dāng)年不再受理其申請;

第五、中國綠色食品發(fā)展中心對質(zhì)量和衛(wèi)生檢測合格的產(chǎn)品進(jìn)行綜合審查(含實(shí)地核查)，并與符合條件的申請人簽訂"綠色食品標(biāo)志使用協(xié)議"，由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書及編號，報國家工商行政管理局商標(biāo)局備案，同時公告于眾。對衛(wèi)生檢測不合格的產(chǎn)品，當(dāng)年不再受理其申請。

中國綠色食品發(fā)展中心對企業(yè)的申報材料進(jìn)行審核，如材料合格，將書面通知省綠色食品管理機(jī)構(gòu)并委托對申報產(chǎn)品進(jìn)行抽樣。省綠色食品管理機(jī)構(gòu)委托接到中心的委托抽樣單后，將委派2名或2名以上綠色食品標(biāo)志專職管理售貨員赴申報企業(yè)進(jìn)行抽樣，并將抽樣品送綠色食品定點(diǎn)食品監(jiān)測中心。依據(jù)技術(shù)監(jiān)測報告，得出終審結(jié)果。終審合格后，中國綠色食品發(fā)展中心將書面通知申報企業(yè)前往中國綠色食品發(fā)展中心辦理領(lǐng)證手續(xù)，并交納標(biāo)志服務(wù)費(fèi)，原則上每個產(chǎn)品1萬元(系列產(chǎn)品優(yōu)惠)。

綠色食品標(biāo)志管理人員對所轄區(qū)域內(nèi)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)每年至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查，將企業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工等規(guī)程執(zhí)行情況向中心匯報。

中國綠色食品發(fā)展中心每年年初下達(dá)抽檢任務(wù)，指定定點(diǎn)的食品監(jiān)測機(jī)構(gòu)、環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)對企業(yè)使用標(biāo)志的產(chǎn)品及其原料產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行抽檢，抽檢不合格者取消其標(biāo)志使用權(quán)，并公告于眾。所有消費(fèi)者對綠色食品都有監(jiān)督的權(quán)利。消費(fèi)者有權(quán)了解市場中綠色食品的真假，對有質(zhì)量問題的產(chǎn)品可直接向中心舉報。

有機(jī)食品必須符合以下四個條件：

①原料必須來自于已建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品

②產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯運(yùn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn);

③生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流暢過程中，有完善的質(zhì)量控制、和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)。

④必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)定。

目前在食品市場中經(jīng)常能見到一些容易與有機(jī)混淆的字眼，例如:天然、野生、環(huán)保、綠色、無公害、無污染、健康等等。在這里特別指出:天然、環(huán)保、無污染、健康等均無特定清晰一致的標(biāo)準(zhǔn)，可能跟有機(jī)毫無關(guān)系，實(shí)質(zhì)質(zhì)量待定，希望消費(fèi)者睜大眼睛，不要被欺騙。如果在食品認(rèn)證方面有更多的問題建議咨詢相關(guān)專業(yè)律師，律霸網(wǎng)也提供律師在線咨詢服務(wù)，歡迎您進(jìn)行法律咨詢。