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寧波
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2004年第188號(hào)——烏牛早茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)公告
根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局通過了對(duì)烏牛早茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)烏牛早茶實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)。
一、地域保護(hù)范圍
烏牛早茶原產(chǎn)地域范圍以浙江省永嘉縣人民政府《關(guān)于界定烏牛早茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（永政[2003]19號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為浙江省永嘉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
（一）茶樹品種。
烏牛茶（擬改名為嘉茗1號(hào)）。
?。ǘ┰耘喙芾?。
1.土壤：呈酸性或微酸性，PH值4.5至6.5.
2.種植時(shí)間：每年10月至11月。
3.種植密度：?jiǎn)螚l植：行距150cm，株距30cm，每畝苗數(shù)3000株至4000株。
4.修剪技術(shù)：每年4月份采取臺(tái)刈剪，重新培植樹冠。
5.采摘技術(shù)：每年2月25日至4月5日，茶樹一芽一葉初展為開采適期。所有茶葉均為明前茶。采用提手采摘。
?。ㄈ┘庸すに嚵鞒?。
鮮葉分級(jí)攤青付制—青鍋—回潮—煇鍋—揀梗剔雜—包裝。
?。ㄋ模┵|(zhì)量特色。
1.感觀特征：外形扁平光滑、挺秀、勻齊、芽峰顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤(rùn)，勻齊成朵，葉色嫩綠明亮，湯色清澈明亮，香氣高鮮，滋味甘醇爽口。
2.理化指標(biāo)：氨基酸4.3％至5.3％，茶多酚20.1％至29.5％。
三、專用標(biāo)志使用
在烏牛早茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的烏牛早茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，經(jīng)初審合格，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后，方可使用烏牛早茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。
自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對(duì)烏牛早茶實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。
特此公告。
二00四年十二月十三日
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