根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》,我局通過了對鳳縣大紅袍花椒(鳳椒)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對鳳縣大紅袍花椒(鳳椒)實施原產(chǎn)地域保護。
一、地域保護范圍
鳳縣大紅袍花椒(鳳椒)原產(chǎn)地域范圍以陜西省鳳縣人民政府《關(guān)于申報鳳縣鳳椒大紅袍原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的請示》(鳳政字[2003]45號)提出的地域范圍為準(zhǔn),為陜西省鳳縣雙石鋪、鳳州鎮(zhèn)、河口鎮(zhèn)、平木鎮(zhèn)、巖灣鄉(xiāng)、坪坎鎮(zhèn)、黃牛鋪鎮(zhèn)、紅花鋪鎮(zhèn)、唐藏鎮(zhèn)、南星鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)、溫江寺鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
(一)品種。
大紅袍花椒。
?。ǘ┰耘喙芾?。
1.選址與栽植:栽培在海拔900至1400米最佳。栽植密度為55株至100株/畝。春秋兩季均可栽植。
2.管理:整形修剪以自然開心形或多主枝叢狀形為主要豐產(chǎn)樹形。施有機肥為主,加強病蟲害綜合防治。
3.采收:當(dāng)果實全部變紅,種子完全變黑時,以人工采摘為主,可逐步使用機械采摘技術(shù)。
4.干制:以自然晾曬為主。
(三)質(zhì)量特色。
1.感官指標(biāo):果形特征:粒大肉厚,有“雙耳”,開裂呈梅花型;色澤:鮮艷、深紅、紫紅、均勻;氣味:香味濃郁,穿透性強,香氣持久;滋味:口含麻味足悠長,辛辣感強,集中且持久。
2.理化指標(biāo):新鮮干制花椒的揮發(fā)油含量≥6.9%(存放一個月內(nèi)),存放一年的花椒揮發(fā)油含量≥4.3%,存放18個月的花椒揮發(fā)油含量≥3%,醚溶解物含量≥7.8%.
三、專用標(biāo)志使用
在鳳縣大紅袍花椒(鳳椒)原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的鳳縣大紅袍花椒(鳳椒)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報機構(gòu)提出申請,經(jīng)初審合格,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后,方可使用鳳縣大紅袍花椒(鳳椒)“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對鳳縣大紅袍花椒(鳳椒)實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
二00四年十二月十三日
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