商品的供給與需求狀況決定了商品的價格，供過于求價格下跌，供不應(yīng)求價格上升。另一方面，商品的價格也通過價格機(jī)制來影響供求關(guān)系。但由于大多數(shù)市場并非是完全競爭市場，因此價格機(jī)制所提供的價格信號并不十分完整、真實(shí)甚至出現(xiàn)失真的情況，用這些信號來調(diào)節(jié)下一周期的生產(chǎn)和消費(fèi)就不可避免的會出現(xiàn)超過潛在需求或供求的相對平衡點(diǎn)。使得市場出現(xiàn)生產(chǎn)和消費(fèi)的盲點(diǎn)，導(dǎo)致市場尤其是鮮活產(chǎn)品市場經(jīng)常處于較大的波動之中。與其他產(chǎn)品市場相比，鮮活產(chǎn)品市場因其自身的特性而使市場的供求波動更激烈、更頻繁。而減價拍賣的引入則可以緩解這種波動，更好地反映市場供求。

首先，由于減價拍賣更適用于多個同類批量標(biāo)的交易也就是說減價拍賣更適宜于成交數(shù)量比較大的商品的拍賣，因此減價拍賣得出的價格是整批商品供求關(guān)系的反映，而不是某一些或某一件商品供求關(guān)系的反映，這樣就能更好地反映該類商品的供求關(guān)系。

其次，由于減價拍賣對賣方來說是從高報價，因而就可以避免賣方盲目地以低價進(jìn)入市場，同時也可以使其通過競買者之間的競爭更好地了解商品的需求狀況和利潤升降空間。而對買方來說，一方面由于減價拍賣的結(jié)果是單價格的，不管競買方的應(yīng)價如何，只要其成為贏家最終都將以高于賣方保底價的買方最低成功應(yīng)價的價格統(tǒng)一成交，因此對于參與購買標(biāo)的的競買者來說是公平的。另一方面，由于競買者的應(yīng)價多數(shù)情況下并非是其最終成交價格而且在減價拍賣的過程中先應(yīng)價的競買者較后應(yīng)價的競買者在最終成交時有優(yōu)先權(quán)，因此也就激勵了競買者在拍賣過程中踴躍應(yīng)價進(jìn)而可以加劇買者之間的競爭。因此由減價拍賣得出的價格能夠更好地反映市場的真實(shí)供求狀況，同時因其信息的公開性和真實(shí)性而對生產(chǎn)經(jīng)營者更具有指導(dǎo)意義，減少甚至避免生產(chǎn)和消費(fèi)上盲點(diǎn)的出現(xiàn)，從而減少生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險，引導(dǎo)生產(chǎn)者進(jìn)行合理生產(chǎn)，消費(fèi)者進(jìn)行合理消費(fèi)。