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寧波
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2005年第48號(hào)——廣豐白耳黃雞實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)公告
根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局通過(guò)了對(duì)廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)廣豐白耳黃雞實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)。
一、地域保護(hù)范圍
廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域范圍以江西省廣豐縣人民政府《關(guān)于界定廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域保護(hù)范圍的函》（廣府字[2003]144號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為江西省廣豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
?。ㄒ唬┢贩N。
白耳黃雞。
?。ǘ╋曫B(yǎng)管理。
1.密度：1至6周齡25至30只/平方米，7周齡至出欄16至18只/平方米。
2.飼料：天然飼料與配合飼料相結(jié)合。天然飼料為谷物、蟲子、野草、瓜果、水土等；配合飼料：雛雞（1至6日齡），粗蛋白含量18-20%，代謝能11.50-12.30兆焦/公斤；育成雞（7周齡至出欄），粗蛋白15-17%，代謝能11.40-12.20兆焦/公斤。
3.飼養(yǎng)方法：采用放養(yǎng)和圈養(yǎng)相結(jié)合，飲水以武夷山脈的天然礦泉水和境內(nèi)地下水相結(jié)合。
4.出欄時(shí)間：90至120日齡。
?。ㄈ┢焚|(zhì)特征。
1.體型外貌：體型較小，軀體長(zhǎng)，羽毛緊湊，三黃（毛黃、膚黃、腳黃）、白耳、單冠，虹彩桔黃色，肉垂紅色。
2.體重：出殼體重30至35g，出欄體重0.8至1.3Kg. 3.肉質(zhì)指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥22%；氨基酸總量≥21000mg/100g，其中天冬氨酸≥2000mg/100g，蘇氨酸≥900mg/100g，谷氨酸≥3100mg/100g，蛋氨酸≥750mg/100g；鋅≥0.85mg/100g，硒≥11.5mg/100g，鐵≥0.7mg/100g，鈣≥40mg/100g.三、專用標(biāo)志使用
在廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，經(jīng)初審合格，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后，方可使用廣豐白耳黃雞“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。
自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對(duì)廣豐白耳黃雞實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。
特此公告。
二00五年四月六日
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