采購是企業(yè)供應(yīng)鏈的源頭，是企業(yè)一切生產(chǎn)經(jīng)營活動的起點。降低成本是企業(yè)實現(xiàn)利潤最大化最直接、最有效的途徑。原材料成本占企業(yè)銷售收入的平均比例為45.3%，在各類成本中排名第一。特別是對于一些制造企業(yè)來說，采購費用占總費用的比例更高。對于企業(yè)來說，采購活動無疑是一種非常重要的行為和活動。采購過程中任何環(huán)節(jié)的偏差都會影響采購預期目標的實現(xiàn)和企業(yè)利潤目標的實現(xiàn)。自2007年下半年以來，美國次貸危機導致全球股市波動，國際市場價格頻繁波動。隨著國際原油價格上漲，大米、肉類等價格普遍上漲，人民幣面臨升值壓力。面對這樣一個不確定的國際市場，企業(yè)控制國際采購風險變得越來越重要。目前，我國企業(yè)對風險管理的認識還不夠，尤其是在面對國際市場時。他們只知道風險發(fā)生后造成的嚴重損失

風險價值是指在正常市場環(huán)境下，在給定的時間段和給定的置信水平下，金融資產(chǎn)在未來的預期最大損失。運用風險價值分析可以量化未來風險，引入期貨合約，實施套期保值，大大降低未來市場的不確定性風險，將采購風險控制在一定范圍內(nèi)，保證企業(yè)的正常運營，控制企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高供應(yīng)鏈的整體效率由于國際市場環(huán)境的不確定性和一些人為因素，采購過程面臨著各種風險，主要是采購計劃的風險。這主要是由于計劃管理不當或不科學，影響了采購進度、采購目標、采購質(zhì)量和采購運輸。在采購過程中，往往是由于信息不對稱，即所謂的“牛鞭效應(yīng)”導致采購計劃與實際市場需求之間的偏差。購買股票的風險。有三種風險：庫存不足、庫存過剩和價格波動。企業(yè)的“零庫存”策略可能是由于供應(yīng)商供貨時間不及時或采購數(shù)量偏差，采購數(shù)量不能及時滿足生產(chǎn)需要，生產(chǎn)中斷可能會造成缺貨損失的風險。過度的物資采購導致積壓，其中大部分是技術(shù)進步造成的無形損失，這使得大量資金沉淀在庫存中，失去了資金的機會利潤，形成了庫存損失的風險。在采購材料時，沒有準確估計市場情況，盲目采購貨物。結(jié)果，價格很快下跌，引發(fā)了價格風險。價格風險主要由市場需求、通貨膨脹和國際匯率變動引起