各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團衛(wèi)生局,衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、中國疾病預(yù)防控制中心:
根據(jù)2006年國家健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作安排,我部組織天津、河北、遼寧、上海、浙江、湖北、新疆等7個省、自治區(qū)、直轄市對商場(超市)、集貿(mào)市場銷售的冷凍飲品進行國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢?,F(xiàn)將監(jiān)督抽檢情況通報如下:
一、抽檢結(jié)果本次抽檢共抽查396份冷凍飲品,抽查指標為菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、色素、糖精鈉、鉛和產(chǎn)品標識,經(jīng)檢測并按照《冷凍飲品衛(wèi)生標準》(GB2759.1-2003)、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)和《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718-2004)判定,結(jié)果有343份合格,合格率為86.6%。
抽檢結(jié)果顯示:1.商場(超市)冷凍飲品合格率高于集貿(mào)市場。本次商場(超市)抽檢的冷凍飲品216份,合格211份,合格率為97.7%,而集貿(mào)市場抽檢的180份冷凍飲品,合格132份,合格率僅為73.3%。
2.微生物指標不合格是冷凍飲品不合格的最主要原因。本次抽檢不合格的53份冷凍飲品中有38份微生物指標未達到標準要求。3.食品添加劑標示不規(guī)范。本次對產(chǎn)品標識的檢查中,發(fā)現(xiàn)有19份冷凍飲品未明確標識所使用的色素名稱;有12份冷凍飲品添加了糖精鈉而在標簽中沒有明確標示;有2份冷凍飲品添加了果綠(一種復(fù)合添加劑,主要成分為亮藍和檸檬黃)而在標簽中沒有明確標示。
二、問題分析和工作要求
?。ㄒ唬﹩栴}分析
通過對市售的冷凍飲品進行國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)冷凍飲品中食品添加劑標示不規(guī)范的問題較為突出,集貿(mào)市場銷售的冷凍飲品衛(wèi)生合格率較低。各地衛(wèi)生行政部門通過監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)存在的主要問題有:
1.部分冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)忽視標簽管理,產(chǎn)品標簽標示使用不規(guī)范;
2.部分冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)備簡陋、工藝簡單,衛(wèi)生條件不符合要求,導(dǎo)致微生物指標,如菌落總數(shù)、大腸菌群等超過衛(wèi)生標準限量;
3.集貿(mào)市場的基本衛(wèi)生條件差、自身衛(wèi)生管理水平不高、易造成冷凍飲品的二次污染。
(二)工作要求
對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格冷凍飲品,各地已對生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行了行政處罰,并向社會發(fā)出通報。針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,各級衛(wèi)生行政部門要進一步引起高度重視,積極采取有效措施,認真做好以下幾項工作:一是按照《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)要求,嚴把冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可關(guān),依據(jù)《食品添加劑生產(chǎn)管理辦法》重點加強食品添加劑使用情況的監(jiān)管;二是進一步規(guī)范標簽標識,加大對冷凍飲品標簽、說明書的監(jiān)督檢查力度;三是依照《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的衛(wèi)生要求,加強集貿(mào)市場從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn),增強其對所銷售產(chǎn)品的索證意識;同時,各地要結(jié)合食品專項整治活動,嚴厲打擊各種違法行為,增強從業(yè)人員衛(wèi)生法律意識,規(guī)范其經(jīng)營行為,維護消費者的健康權(quán)益。
二○○六年七月十一日
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簡介:
山東大學(xué)法學(xué)專業(yè)畢業(yè),在檢察院工作多年,現(xiàn)執(zhí)業(yè)于山東求新律師事務(wù)所,是該所金牌律師。基于對當(dāng)事人需求的深刻理解,能夠不斷為當(dāng)事人提供極具個性化的法律解決方案,用來實現(xiàn)當(dāng)事人的利益最大化。自執(zhí)業(yè)以來,時刻以“維護當(dāng)事人的合法權(quán)益,捍衛(wèi)當(dāng)事人的人格尊嚴”為服務(wù)宗旨。近年來,辦理過大量的婚姻家庭案件,挽救了上千例感情糾紛,對于情感及婚姻挽回,婚姻經(jīng)營及離婚訴訟有豐富的經(jīng)驗,歡迎正在對婚姻困惑的男女前來咨詢。您給我真鑫,我還您自由……
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