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寧波
衛(wèi)生部關(guān)于月餅餡料使用問題的批復(fù)
江蘇省衛(wèi)生廳：
你廳《關(guān)于月餅生產(chǎn)中餡料保質(zhì)期限有關(guān)問題的緊急請(qǐng)求》（蘇衛(wèi)法監(jiān)〔2001〕72號(hào)）收悉，現(xiàn)就有關(guān)問題答復(fù)如下：
國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)《糕點(diǎn)廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB8957－88）規(guī)定：“加工糕點(diǎn)時(shí)的剩料、殘次品、下腳料如符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)及時(shí)再加工，否則應(yīng)及時(shí)處理掉”。月餅生產(chǎn)企業(yè)無論是使用自行加工的月餅餡料還是使用外購(gòu)的月餅餡料加工月餅，都必須遵守上述規(guī)定。已經(jīng)上市的月餅和尚未出廠的成品月餅，無論是否在保質(zhì)期限內(nèi)，都不屬于上述規(guī)定的情形，不得回收再用于生產(chǎn)加工月餅。
凡違反上述規(guī)定的，衛(wèi)生行政部門應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并依法予以處罰。
此復(fù)。
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吉仁同律師，研究生學(xué)歷，中共黨員，專職律師，現(xiàn)執(zhí)業(yè)于山東瀚高律師事務(wù)所。吉律師具有深厚的理論功底及豐富的實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，在房產(chǎn)、婚姻、保險(xiǎn)、勞動(dòng)等領(lǐng)域承辦了大量的案件，并同時(shí)擔(dān)任多家公司法律顧問。擅長(zhǎng)領(lǐng)域： 婚姻家庭 勞動(dòng)工傷 交通事故 房產(chǎn)糾紛 債權(quán)債務(wù) 知識(shí)產(chǎn)權(quán)
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