6日,重慶市政府法制辦發(fā)布消息,我市擬制定《重慶市食品安全條例》,食品攤點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備、設(shè)施必須符合食品安全相關(guān)條件,相關(guān)工作人員須持有健康證明。
據(jù)悉,《重慶市食品安全條例(征求意見稿)》,將全文公布在市政府公眾信息網(wǎng)(www.cq.gov.cn)上,公開征求意見和建議,以便進(jìn)一步研究、修改。
從業(yè)人員須有健康檔案
該征求意見稿規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。
患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病者,不得從事直接入口食品的工作。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
外賣盒飯注明制作時(shí)間
該征求意見稿規(guī)定,餐飲服務(wù)提供者以及集體用餐配送單位,應(yīng)當(dāng)在外賣盒飯的包裝明顯位置注明食品加工制作時(shí)間和保質(zhì)期。
餐飲服務(wù)提供者接辦集體宴席,以及集體用餐配送單位配送盒飯,應(yīng)當(dāng)對(duì)食品成品留樣48小時(shí)。
食品攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃
找了幾條街,都買不到早點(diǎn)———今后食品攤販布局不合理的現(xiàn)象有望改變。
該征求意見稿規(guī)定,市、區(qū)縣政府應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、場(chǎng)地建設(shè)納入城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃,統(tǒng)籌規(guī)劃,合理布局。
主城區(qū)非主干道兩側(cè)臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)點(diǎn)規(guī)劃將予以公布。
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2010-11-30