為了更好地貫徹實(shí)施《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），全面加強(qiáng)輻照食品的監(jiān)督管理工作，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、該《辦法》是根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（以下簡(jiǎn)稱《食品衛(wèi)生法》）和《中華人民共和國(guó)放射性同位素與射線裝置放射防護(hù)條例》（以下簡(jiǎn)稱《放射防護(hù)條例》），在原《輻照食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》的基礎(chǔ)上修改形成的。《辦法》以保障食品衛(wèi)生安全、保障消費(fèi)者的健康、促進(jìn)輻照食品的商業(yè)化為目的。各地要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)《辦法》的宣傳貫徹工作。

　　二、根據(jù)《辦法》第四條，所有從事輻照食品加工的輻照單位，都必須按照（放射防護(hù)條例》辦理許可、登記證。如何辦理《食品衛(wèi)生許可證》由省級(jí)衛(wèi)生行政部門根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第四條和輻照食品加工單位的工作情況決定，不作統(tǒng)一要求。

　　三、《辦法》第十二條規(guī)定了輻照加工單位對(duì)無(wú)輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品品種進(jìn)行輻照前，須經(jīng)省級(jí)衛(wèi)生行政部門初審，報(bào)衛(wèi)生部審批（申請(qǐng)審批表見附件）。已有輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，各輻照加工單位應(yīng)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行輻照。

　　四、《辦法》第十三條、第十四條是針對(duì)研制新的輻照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而定的。對(duì)輻照劑量在10kGy以上的輻照食品新品種，研制單位直接向衛(wèi)生部申請(qǐng)審批時(shí)，除提供感官性狀、營(yíng)養(yǎng)、微生物等資料處，還要求提供毒理及輻解產(chǎn)物研究資料。

　　五、《辦法》第十六條所指的“劣質(zhì)不合格的食品”是指《食品衛(wèi)生法》第九條所列的食品。

　　六、輻照食品標(biāo)識(shí)由衛(wèi)生部指定的單位統(tǒng)一印制，各食品加工單位可向衛(wèi)生部指定的單位購(gòu)買并負(fù)責(zé)粘貼在所有經(jīng)輻照加工處理的食品最小外包裝上。輻照食品標(biāo)識(shí)所需費(fèi)用計(jì)入成本。

　　七、我部指定衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所為輻照食品檢測(cè)中心，負(fù)責(zé)全國(guó)輻照食品的檢測(cè)技術(shù)仲裁和技術(shù)指導(dǎo)工作。省級(jí)衛(wèi)生行政部門可根據(jù)工作需要成立省級(jí)輻照食品衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)專家組。

　　八、對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》的輻照食品加工單位或個(gè)人，按照《食品衛(wèi)生法》處罰。對(duì)違反《放射防護(hù)條例》的輻照食品加工單位或個(gè)人，按照《放射防護(hù)條例》處罰，涉及經(jīng)濟(jì)處罰時(shí)按《中華人民共和國(guó)行政處罰法》及國(guó)務(wù)院“關(guān)于貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)行政處罰法》的通知”精神（國(guó)發(fā)［1996］第十三號(hào)文）處理。