老字號(hào)是幾百年來(lái)商業(yè)和手工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中留下的最好的產(chǎn)品。他們都經(jīng)歷了自己的艱苦奮斗史，最終領(lǐng)導(dǎo)了黨。它的品牌也被認(rèn)為是質(zhì)量的代名詞。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老字號(hào)似乎已經(jīng)失傳，但它仍然有自己的特點(diǎn)。

百貨、中醫(yī)、餐飲、服裝、調(diào)味品、葡萄酒、茶葉、烘焙食品、肉制品、民間工藝品等商業(yè)和服務(wù)業(yè)。舉世聞名的例子：全聚德、狗不理、內(nèi)聯(lián)生等，目前，中國(guó)各行業(yè)的老字號(hào)企業(yè)有1萬(wàn)多家，但至今仍在經(jīng)營(yíng)的不到1000家。符合“中華老字號(hào)”資質(zhì)的單位，報(bào)當(dāng)?shù)厥屑?jí)商務(wù)主管部門(mén)，省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)（含計(jì)劃單列市商務(wù)主管部門(mén)）審核，（下同），然后報(bào)振興委員會(huì)確認(rèn)。程序包括：申請(qǐng)、資料報(bào)送、調(diào)查鑒定、鑒定評(píng)價(jià)、公示、決策、審查、登記備案、發(fā)證等，等具體步驟：

（1）申請(qǐng)：有關(guān)單位根據(jù)自身情況填寫(xiě)申請(qǐng)表，報(bào)當(dāng)?shù)厥猩虅?wù)主管部門(mén)。

（2）資料提交：地方市級(jí)商務(wù)主管部門(mén)對(duì)提交的申請(qǐng)進(jìn)行初步評(píng)估，確認(rèn)有效的，指導(dǎo)申請(qǐng)人按照規(guī)定的格式提交有關(guān)資料，并向地方省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)報(bào)告。（3） 調(diào)查認(rèn)定：省商務(wù)主管部門(mén)組織有關(guān)機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家對(duì)申請(qǐng)人提交的材料進(jìn)行調(diào)查認(rèn)定，并向振興委提出初步評(píng)審意見(jiàn)和報(bào)告。（4） 評(píng)審：評(píng)審委員會(huì)組織專(zhuān)家對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，必要時(shí)對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)地考察，提出評(píng)審意見(jiàn)，撰寫(xiě)評(píng)審報(bào)告。（五）公示：任何單位和個(gè)人對(duì)有關(guān)媒體公示的“中國(guó)老字號(hào)”認(rèn)定企業(yè)和品牌名單有不同意見(jiàn)的，可以向振興委員會(huì)提出異議。

（6）決定：擬認(rèn)定為“中華老字號(hào)”的企業(yè)和品牌在公示期間無(wú)異議或者異議成立的，由振興委員會(huì)決定認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。（七）復(fù)審：申請(qǐng)人對(duì)復(fù)審結(jié)果有疑問(wèn)的，可以向振興委員會(huì)提出復(fù)審，復(fù)審結(jié)果應(yīng)當(dāng)自收到復(fù)審申請(qǐng)之日起30日內(nèi)作出。

（8）登記備案：凡涉及鑒定過(guò)程的材料，由振興委員會(huì)歸檔管理。（9） 頒發(fā)證書(shū)：以商務(wù)部名義，對(duì)被認(rèn)定的“中華老字號(hào)”頒發(fā)牌匾、證書(shū)。你知道嗎