第八十三條 縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門獲知本法第八十二條第一款規(guī)定的需要統(tǒng)一公布的信息，應(yīng)當(dāng)向上級(jí)主管部門報(bào)告，由上級(jí)主管部門立即報(bào)告國務(wù)院衛(wèi)生行政部門；必要時(shí)，可以直接向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

　　縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)相互通報(bào)獲知的食品安全信息。

　　【釋義】本條是關(guān)于食品安全信息的報(bào)告、通報(bào)制度的規(guī)定。

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　　第一款是關(guān)于重要食品安全信息報(bào)告制度的規(guī)定。需要依照本款規(guī)定的程序，向有關(guān)部門報(bào)告的食品安全信息是指，由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布國家食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其處理信息，以及其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。

　　根據(jù)報(bào)告程序的不同，主要有兩種方式：一是，縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門獲知的信息，應(yīng)當(dāng)向各自的上級(jí)主管部門報(bào)告，由其上級(jí)主管部門向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門報(bào)告。二是，情況必要時(shí)，縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門獲知的信息，可以直接向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門報(bào)告。依據(jù)本法第八十二條關(guān)于建立統(tǒng)一信息公布制度的規(guī)定，重大食品安全信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布。因此，兩種方式，雖程序不同，但最終都是向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

　　（二）食品安全信息通報(bào)制度

　　第二款是關(guān)于各食品安全監(jiān)督管理部門相互通報(bào)食品安全信息的規(guī)定。

　　在目前分段監(jiān)管的體制下，食品安全信息由不同部門歸口管理或者由不同單位負(fù)責(zé)，不僅在部門間，而且在部門內(nèi)，也在一定程度上存在單位分割和溝通障礙，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)的信息資源共享機(jī)制。這不僅造成食品安全信息總量不足，信息資源的利用率較低，而且給食品安全的監(jiān)督管理工作帶來不便，降低了監(jiān)管工作的效率。構(gòu)建信息溝通平臺(tái)，建立暢通的信息交流和通報(bào)體系，及時(shí)順利地實(shí)現(xiàn)縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門之間的食品安全信息通報(bào)，不僅有利于食品安全信息的管理和綜合利用、實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，而且有利于及時(shí)研究分析食品安全情況，對(duì)食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。